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Bienestar

Abecedario del bienestar: Con la “C”, de comer, con el nutricionista y padre del realfooding Carlos Ríos

Conocemos al creador del movimiento “realfooding”, al que ya se han apuntado miles de personas que comparten sus consejos, recetas y logros en redes sociales

Comer bien, esa premisa tan simple e importante para nuestra salud y bienestar, y a la vez tan complicada de conseguir. Para aprender a hacerlo, inauguramos la segunda temporada del podcast Abecedario del bienestar, de ABC Bienestar, con un episodio dedicado a “Con la C, de comer” y una entrevista a Carlos Ríos, autor de los libros “Come comida real” y “Cocina comida real”, este último escrito a cuatro manos con David Guibert.

Enseñarnos a alimentarnos correctamente es el objetivo de este dietista-nutricionista sevillano, creador del movimiento “realfooding“, al que ya se han apuntado miles de personas que comparten sus consejos, recetas y logros en redes sociales. En el podcast, Carlos Ríos nos cuenta cómo comprar para comer de forma saludable, por qué son tan malos los ultraprocesados, cómo adelgazar y mantenerse, cuánto hay que cocinar para ser un realfooder de verdad y por qué es más barata la comida basura, entre otros temas.

Carlos Ríos habla alto y claro. “Los ultraprocesados están hechos con porquerías muy baratas. Por eso pido un impuesto que los encarezca”, dice. También cree que “lo importante es el alimento y no las calorías y los nutrientes que contiene” y que “planificar las comidas es lo que más ayuda a comer saludable toda la semana”. De todo esto habla en este nuevo episodio del podcast Abecedario del bienestar.

Entrevistas y producción: Laura Pintos y Raquel Alcolea. Edición y montaje: Diego Moreno.

Con la colaboración de Patxi Fernández.

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