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Receta de Salmonete a la plancha con aceite aromático

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¿Te gustan los platos originales de pescado? Anímate a preparar este salmonete a la plancha con aceite aromático. Aquí te contamos el paso a paso.

El salmonete a la plancha con aceite aromático es un plato ideal para comer sano y rico. Además de su gran sabor, este plato tiene una magnífica presentación y es muy fácil de preparar. También es una gran opción para que los más pequeños de la casa comiencen a probar esta clase de sabores, ya que se trata de un pescado cuyo sabor es muy suave y más aún por los aceites aromáticos. Este plato se puede acompañar con unas ricas patatas al vapor y una ensalada fresca.

Desde el punto de vista nutricional, el salmonete es un pescado que otorga numerosos beneficios para el óptimo funcionamiento del organismo. Es rico en vitaminas y minerales, por lo que ayuda a mejorar el sistema inmune de quien lo consume y disminuye las probabilidades de desarrollar diferentes tipos de enfermedades. Este pescado es muy recomendado para aquellas personas que estén a régimen, ya que su contenido de grasas es sumamente bajo.

Ingredientes:

  • 1 salmonete grande
  • 1 cucharada de aceite de guindillas
  • 2 cucharadas de aceite de tomates secos
  • 1 cucharada de aceite de ajo y perejil
  • Sal marina
  • Pimienta negra recién molida
  • 1 tomate
  • 2 cebolletas
  • 2 cucharadas pequeñas de aceite de oliva virgen extra
  • Brotes de ensalada
  • Vinagre de vino blanco

Cómo preparar el salmonete a la plancha:

  1. Limpiar bien el salmonete. Salpimentar al gusto y reservar.
  2. Para la ensalada, mezclar en un bol el tomate bien picado, las cebolletas picadas y los brotes de ensalada. Salpimentar y aderezar con el aceite de oliva virgen extra y un poco de vinagre de vino blanco. Llevar a la nevera hasta el momento de servir.
  3. Colocar en la plancha el aceite de ajo y perejil, el aceite de tomates secos y el aceite de guindilla. Cuando la plancha esté bien caliente, se coloca el pescado y se cocina por cada lado durante seis minutos aproximadamente o hasta que esté bien cocido.
  4. Se da un punto de sal por ambos lados, en la misma plancha.

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  1. Transcurrido el tiempo anterior, se retira el salmonete de la plancha, se coloca en el plato y se le agrega nuevamente un chorrito del aceite de tomate seco, guindillas, ajo y perejil. Sacar la ensalada de la nevera y servir para acompañar.

Como puede ver, esta receta es muy fácil de preparar y su sabor es extraordinario, además de ello tiene una gran presentación, por lo que es perfecto para celebrar en las ocasiones más especiales. Este plato, además de delicioso, es muy nutritivo y saludable, perfecto para mantener la línea y perder peso.

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